Top articles
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Îles flottantes au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes Pour la crème anglaise au chocolat : 50 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de Maïzena 80 g de chocolat noir en morceaux Pour les oeufs en neige : 3 blancs d'oeufs 2 cuil. à soupe de sucre glace...
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Whoopies nature et ganache au chocolat
Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Pour 15 à 20 whoopies Ingrédients pour les coques : 100 g de beurre demi-sel 2 oeufs 100 g de sucre 200 g de farine + 1/2 cuil. à café de levure chimique (ou 200 g de farine à levure incorporée) Ingrédients pour...
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Tarte aux mirabelles
Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée sucre roux 30 g de beurre doux 250 à 500 g de mirabelles selon la taille de la tarte et de votre moule. Préchauffez le four à 160°C (th. 4-5). Découpez un rond de pâte feuilletée à 1 cm de votre moule. Garnissez...
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Pizza maison thon/crevettes et mozza
Pâte à pizza maison : 250 ml d'eau 360 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 cuil. à café de sucre 5 g de sel 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Si vous réalisez votre pâte à pizza à la machine à pain : Dans votre cuve de votre machine à pain, ajoutez...
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Petits pots de crème au chocolat à la cassonade
Préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat riche en cacao (55% de cacao) 80 g de cassonade 1 cuil. à soupe de miel liquide 1 cuil. à café de Maïzena 1 pincée de sucre vanillé 1 pincée de cannelle en poudre 30 cl de crème fraîche...
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Cake breton
Ingrédients pour 6 personnes 150 g de farine à gâteaux tamisée (avec levure incorporée) 150 g de sucre semoule 150 g de beurre demi-sel mou 4 oeufs 100 ml de crème liquide entière 1 pincée de sel beurre ou huile de tournesol pour le moule à cake Préchauffez...
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Tarte au lait
Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte brisée : 125 g de beurre mou 250 g de farine 3 cuil. à soupe d'eau Pour la préparation : 40 cl de lait demi-écrémé 25 cl de crème fluide entière 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 4 cuil. à soupe de Maïzena 1 cuil....
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Petits beurre maison aux pépites de chocolat
Pour 50 petits-beurre : 200g de sucre cristal 200g de beuure demi-sel 12,5cl d'eau 2g de sel 500g de farine 1/2 sachet de levure chimique Dans une casserole, placer à feu doux le sucre, le beurre, l'eau et le sel. Laisser bouillir. Quand le beurre est...
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Mini-cupcakes salés au saumon fumé/poivrons
Préparation : 30 min - Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 100 g de farine à levure incorporée (ou 100 g de farine + 1 sachet de levure) 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 50 g de mozzarella râpée 60 g de saumon fumé 1 poivron 40...
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Mini-cupcakes à la fleur d'oranger et glaçage au sucre glace
Pour 24 mini-cupcakes - 3 oeufs - 120 g de beurre très mou - 50 mL de lait - 140 g de farine à levure incorporée - 100 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger Préchauffez votre four à 180 °C (th.6) ou moins selon...
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Sablés à la confiture de mirabelles
Ingrédients pour 25 à 30 sablés 250 g de beurre doux ramolli 150 g de sucre en poudre 1 cuil. à café d'extrait de fleur d'oranger 250 g de farine confiture de mirabelles (ou celle de votre choix) Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Chemisez deux grandes...
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Tarte aux fraises
Ingrédients pour 4 à 6 personnes Pour la pâte sablée : 100 g de beurre mou 200 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf Pour la crème pâtissière (pour 400 g de crème) : 3 jaunes d'oeufs 25 cl de lait entier 25 g de farine 60 g de sucre en poudre...
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Crème au citron (Lemon Curd)
Ingrédients 120 g de beurre (pour ma part, je mets du beurre doux) 170 g de sucre en poudre 120 ml de jus de citron frais zeste de citron fraîchement râpé 6 jaunes d'oeufs Préparez la crème au citron. Faites fondre à feu moyen le beurre dans une casserole....
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Cookies au smarties
Ingrédients pour 4 personnes 200 g de sucre (110 de sucre en poudre + 90 g de sucre roux 3 cuil. à café d'arôme de vanille 250 g de farine 130 g de beurre ramolli 1 oeuf quelques boîtes de SMARTIES mini Préchauffez le four à 160°C (th. 4-5). Dans un bol,...
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Quiche sucrée aux pommes
Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 1 citron non traité 3 oeufs 20 cl de crème fraîche fluide 100 g de sucre en poudre 1 rouleau de pâte sablée sucre glace (décoration) Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte...